健康真相揭秘 | 粗粮饼干真的健康吗？
2025-12-12 17:33
粗粮富含膳食纤维，对健康有益，于是一些人想当然地认为粗粮饼干也同样健康，甚至把它当作减肥期间的零食。但事实并非如此，粗粮饼干的健康属性，大多只是商家的营销噱头。
（图片由AI生成）
超市里常见的粗粮饼干，配料表前两位往往是小麦粉和植物油，这与普通饼干并无本质区别。所谓的 “粗粮”，不过是在原料中少量添加了麸皮等膳食纤维成分，含量远达不到真正粗粮的标准。
大量植物油的添加，让粗粮饼干的脂肪含量居高不下，热量丝毫不比普通饼干低。想要通过吃粗粮饼干获取粗粮的健康效益，或是实现减肥瘦身的目标，基本是不可能的事情。
（图片由AI生成）
选择粗粮制品时，应优先看配料表，选择以粗粮为首位原料、无过多油脂添加的产品，比如纯燕麦片、全麦面包等，才能真正吃到粗粮的营养。
（参考文献：[1]5种被吹上天的“伪健康”食物[J].家庭医药（就医选药）,2021(11):85-85）
