聚焦农销会丨乌蒙深处·清凉毕节——毕节组团即将亮相全国农产品产销大会

9月17日至20日，2026年全国农产品产销大会（南部片区）将在贵阳国际会议展览中心举行。毕节市将组织100余家优质企业精彩亮相，携毕节烙锅、毕节刺梨、织金竹荪、大方天麻、威宁苹果、赫章核桃、可乐猪、金沙菜籽油等“毕节好物”，在1号馆贵州生态食品成果馆、2号南部片区·乡村振兴省际馆和北广场集中展示展销，向全国客商捧出乌蒙腹地的生态诚意。

毕节，天然的“物产宝库”

毕节，地处乌蒙山腹地，海拔高差悬殊、立体气候明显，是贵州中药材和特色农产品的核心产区之一。大方的天麻、金沙菜油、织金的竹荪、纳雍辣椒、威宁苹果、赫章的核桃——一个县有一个县的招牌，一个乡有一个乡的绝活。乌蒙山绵延千里，每一道褶皱里都藏着一种好物。

毕节烙锅:一锅“乐”天下，万物皆可烙

乌蒙群山层峦叠嶂，莽莽高原绵延起伏，袅袅人间烟火升腾于黔西北的街巷市井。一口烙锅嗞嗞作响，滚烫的菜油在锅面缓慢浸润沸腾，浓郁的香气漫过老街巷陌，穿越千百年的岁月长河。这便是毕节烙锅，一锅收纳山野四时风物，一席盛满各族人家的人间温情。它从古老的山野炊食，一步步演变为今天家喻户晓、远近闻名的地域文旅美食IP，承载着彝汉交融的厚重历史记忆，蕴藏着一代又一代毕节人挥之不去的乡土乡愁，以滚烫热烈的独特风味，香飘乌蒙，扬名天下。

9月17日-20日，“清凉毕节·烙锅有礼”2026年毕节烙锅文化推广季（贵阳专场）将在贵阳国际会议展览中心北广场举办，届时，一锅乐天下、奢香庄园、彝烙飘香活油烙锅、云间谣听风小院、黔烙箩音乐烙锅5家毕节本土优质“毕节烙锅”企业，大胖刘烙锅、彝野山野烙锅、一烙锅、张氏正宗织金烙锅4家“毕节烙锅”品牌输出企业及刺梨、核桃乳、矿泉水3家饮品企业，1家烙锅器具企业将集中展示展销，全方位呈现“毕节烙锅”正宗风味与产业实力。活动同步配套烙锅发展演化展示、文艺引流展演、产业签约授牌等系列活动，全方位打造一场集观赏性、体验性、商贸性、传播性于一体的毕节烙锅文化盛宴。

天麻：从乌蒙山腹地走向全国

贵州两山天麻产业（集团）有限公司带来天麻系列产品，在“小美特精”独立馆展出。贵州九龙天麻有限公司、贵州乌蒙腾菌业有限公司、天诚天麻精细化加工（大方）有限公司、贵州固本堂农业产业有限公司、贵州云上乌蒙天麻生物科技有限公司、贵州故乡生态农业开发有限公司、贵州万春缘农业开发有限公司带来天麻系列产品，在乡村振兴重点帮扶县标展和市州特装馆展出。毕节是贵州天麻的核心产区，大方县更是“中国天麻之乡”。天麻从乌蒙山腹地走出，带着泥土的厚重与药食同源的智慧，如今已从传统药材拓展为天麻炖鸡、天麻酒、天麻饼干、古法蒸晒天麻液等多元化产品，走进千家万户。

竹荪与食用菌：一朵菌菇撑起的富民产业

织金县慷骅农资集团有限公司带来织金竹荪、羊肚菌、红米、菜籽油、辣椒制品、皂角米，在乡村振兴重点帮扶县标展展出。贵州织金利农竹荪开发有限责任公司、织金县王氏竹荪销售有限责任公司、织金县汤滋源土特产经营部带来织金竹荪，贵州广黔同心生物医药科技有限公司带来竹荪、香菇、木耳、菌汤包、猴头菇，毕节市农投菌业科技有限责任公司带来鲜金耳、鲜白参、菌汤包、竹荪、羊肚菌、鹿茸菇、干黄牛肝片、干白参片、虫草花、姬松茸、香菇、干金耳片、猴头菇。织金竹荪被称为“菌中皇后”，如纱裙般在深山绽放，每一朵都是大自然写给大地的情诗。一朵竹荪，从织金的竹林到全国的高端食材市场，撑起了一个产业，也撑起了万千菇农的幸福生活。

核桃与可乐猪：赫章的山野馈赠

贵州小时候黔味农产品电商服务有限公司带来赫章核桃、赫章林下天麻，赫章县农特产品开发有限公司、赫章县富怀农特产品有限公司带来可乐猪系列、核桃系列产品，在乡村振兴重点帮扶县标展展出。赫章核桃壳薄仁满、香味浓郁，是国家地理标志产品。可乐猪是毕节特有的地方猪种，肉质紧实、香味醇厚，做成腊肉、香肠后更是风味独特。一颗核桃、一块可乐猪肉——赫章的山野馈赠，是大自然对乌蒙山区最慷慨的赠予。

威宁苹果与苦荞：高原的阳光味道

威宁乌蒙绿色产业有限责任公司带来威宁苹果，在乡村振兴重点帮扶县标展展出。威宁苹果生长在海拔2200米的高原，日照充足、昼夜温差大，果肉细嫩、酸甜适口。威宁县蒋凤明苦荞系列食品厂带来荞制品，贵州威宁荞老者食品开发有限公司带来红菜苔、荞产品系列，贵州黔荞食品开发有限公司带来荞系列产品、杂粮粉。一碗苦荞饭，是乌蒙山人世代赖以生存的主粮，也是今天都市人追捧的健康食品。

 辣椒与调味品：毕节人的火辣性情

贵州贡椒食品有限公司带来辣椒系列产品，贵州黔纳农珍农业科技发展有限公司带来辣椒面、调味品，贵州桃林食品有限公司带来辣椒面、调味品，贵州雍高食品有限公司带来干蒜片麻辣辣椒面、本味麻辣辣椒面、折耳根麻辣辣椒面、五香辣椒面、鲜花椒蒜香辣椒面，百里杜鹃花阡陌食用菌开发股份有限公司带来辣椒面、调味品，贵州锋味商贸有限公司带来辣椒面、调味品、辣椒系列产品。一勺辣椒面，是毕节人餐桌上最热烈的色彩，也是乌蒙山人火辣性情的味觉表达。

菜籽油与大米：金沙的鱼米之香

贵州新中一种业股份有限公司带来冷水河龙坝大米、冷水河优质大米、冷水河益糖米、冷水河益圣米、冷水河优质红米、黔金益糖米粉、黔金新米米粉、黔锦禾菜籽油、LWL小金糯玉米、LWL彩糯玉米、遵粮菜籽油，贵州金沙冠香坊调味食品有限公司带来菜籽油、红酸汤、糟辣椒，金沙供销实业有限公司带来酱油、醋，贵州金沙禹谟泡木醋业有限公司带来禹谟醋、禹谟酱油。金沙，乌江畔的鱼米之乡，一碗金沙米饭，粒粒晶莹、软糯香甜，是毕节人餐桌上的日常温暖。

 茶叶：乌蒙山间的清润

毕节市茶业发展有限公司带来红茶、绿茶、黄茶、白茶、刺梨红茶、酒店用茶，贵州乌撒烤茶茶叶有限公司带来香炉山毛尖、乌撒烤茶系列产品、草海鹤舌、奢香红茶，贵州昌乔茶业有限责任公司带来茶叶。一盏乌撒烤茶，汤色橙黄、香气独特，是威宁高原上最温暖的待客之道。

腊味与肉制品：时间的味道

贵州腊福令农特产品生产销售有限公司带来腊肉、香肠、肠衣排骨、辣椒面，贵州盈辉食品有限责任公司带来腊肉、腊肠、腊排骨，贵州山韵昌食品有限公司带来腊肉、香肠，贵州贵美醉州蜂业有限公司带来蜂蜜菜籽油。一块腊肉，是烟火与时间的对话，是乌蒙山人把山野气息封存进岁月的方式。贵州溪源果酒有限公司带来贵州好物刺李果酒、怀飨季刺李果酒、趣浓脆红李果酒，贵州长丰农业科技发展有限公司带来李子酒——一杯果酒，是毕节人把山野的甜蜜酿成了杯中风景。

乡村振兴：帮扶县企业的深情答卷

七星关区、大方县、黔西市、织金县、纳雍县、威宁县、赫章县、金沙县——毕节的乡村振兴重点帮扶县企业，带着乌蒙深处的纯净味道，走出深山、走向全国。织金竹荪、大方天麻、纳雍辣椒、威宁苹果、赫章核桃、金沙菜油——每一件产品都是一方水土的深情告白，承载着乡村振兴的希望与坚守。

小美特精：毕节的精品表达

贵州乌蒙同心农产品开发有限公司带来刺梨汁、大方皱椒，赫章县农特产品开发有限公司带来可乐猪系列、核桃系列，茂源家禽养殖有限公司带来贵州五谷鸡蛋，在出口转内销小美特精展区展出。从一枚鸡蛋到一瓶刺梨汁，从一块可乐猪肉到一罐大方皱椒——毕节的“小美特精”，是乌蒙山对品质的执着。

九月，乌蒙山的刺梨正在枝头由青转黄，织金的竹荪正在烘干车间里散发清香，大方的天麻正在九蒸九晒的循环中转化，威宁的苹果正在高原上积蓄糖分。它们将从乌蒙腹地出发，在1号馆和2号馆里，等待每一位客商的品鉴。

毕节已备好最珍稀的竹荪、最地道的天麻、最甜的高原苹果、最香的可乐猪，诚邀八方来客共品乌蒙风味。