不甜的水果，糖就少吗？

很多人吃水果时总爱凭 “甜度” 判断含糖量，觉得吃起来不甜的水果，糖分肯定低，减肥时可以放心多吃。但事实恰恰相反：水果的甜度和含糖量其实没啥直接关系，光靠口感判断很容易踩坑。

最典型的例子就是火龙果，它吃起来清爽不腻，甚至带点淡淡的涩味，可含糖量却在13%-14% 之间，比吃起来甜甜的香梨、金橘还高，只比猕猴桃稍低一点。更需要注意的是，水果中的果糖对健康影响不小——摄入相同量的果糖，比葡萄糖更容易让肝细胞堆积脂肪，还会显著增加内脏脂肪。以火龙果为例，按每日果糖摄入建议少于25克来算，一天最多吃200 克，大概就是一个小个头火龙果的量，可市面上很多火龙果都有200-500克，稍不注意就会糖分超标。

除了火龙果，还有不少 “隐藏高糖选手” 吃起来也不甜，比如椰子、沙棘、山楂、释迦果、冬枣、龙眼等。根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日糖摄入量最好控制在25克以下，最多不超过50克。所以不管是减肥还是控糖，都得关注水果的实际含糖量：像柚子、西瓜每百克含糖量在5克以下，糖友可适量吃；而枣、红果及果脯类含糖量超20克，就得尽量避开了。