高质量发展调研丨科技赋能+品牌领跑！贵州兴仁把小小薏仁米做成大产业

黔西南州兴仁市地处北纬25度、平均海拔1300米，是全球薏仁米物种起源中心之一，种植历史近2000年。当地依托优越的生态环境与丰富的种质资源，坚持“绿色种植、精深研发、树强品牌、抢占市场”的规划，秉持“以食托底、药用为主、多业并进、综合增效”的思路，突出科技引领，强化创新驱动，在品种、品质、品牌、加工、出口等方面出台系列政策措施。目前，薏仁米种植已实现乡镇全覆盖，成为当地巩固脱贫攻坚成果、衔接乡村振兴的支柱性产业。

作为全国主产区，兴仁市近年来奋力推进农业现代化。2025年，全市薏仁米种植面积达到21.2万亩，占全国种植面积的三成；通过提升农业机械化水平、推行订单农业等方式，发展订单种植5.19万亩，预计产量1.5万吨，带动群众收入达1.2亿元，切实把藏在深山中的“小杂粮”发展成为助农增收的大产业，成为名副其实的“中国薏乡”。

兴仁薏仁米的品质优势十分突出：蛋白质含量高达18%，支链淀粉占淀粉总量的96%，钙、锌、硒等微量元素及多种维生素含量均高于国内外其他产区，完全符合《药典》7项指标要求，其中甘油三油酸酯含量达2.3%，总黄酮含量达47.9%。

产业规模持续壮大。近几年，薏仁米种植面积稳定在20万亩以上，产量超6万吨，带动种植农户4万余户。全市现有薏仁米加工企业118家，年加工能力达45万吨。产品占全球同行业市场份额70%以上，远销韩国、日本等国家和地区，兴仁已成为全国乃至东南亚最大的薏仁米销售集散中心。

品牌建设成效显著，兴仁薏仁米先后19次获得国家及省级荣誉或授牌。科研创新同步推进，通过与科研院所深度合作，组建专家委员会和研发中心，累计获得产品发明专利35项、外观设计专利16项、实用新型专利53项，研发产品近30个。

面向未来，兴仁正朝着种植面积、生产加工、市场交易、良种繁育、品牌影响、研发能力、规划定位“七个第一”的目标稳步迈进，让薏仁米产业在乡村全面振兴中发挥更大作用。

素材来源：兴仁市融媒体中心