【972声音地图】万山区 万山镇

铜仁市万山区万山镇位于万山区中心，东与下溪侗族乡相连，南与黄道侗族乡毗邻，西与高楼坪侗族乡接壤，北与敖寨侗族乡相接。全镇总面积15.51平方公里，平均海拔858米，属于中亚热带湿润气候。这里冬季有雪，1月平均气温1.8℃，极端最低可达零下10.4℃，凝冻天气可塑造独特的冰雪景观。万山曾因储量巨大的汞矿被誉为“丹砂王国”，其千年矿业开采史也写就了“爱国汞”的工业传奇。如今，成功转型的工业旅游小镇成为怀旧与度假的新目的地。2024年，万山镇入选贵州“第四批全省乡村旅游重点镇”。

# 美食特产
红粑粑
“红粑粑”是万山侗家人的特色小吃，红粑粑以糯米为主，粘米配料，以食用“品红”（当地人叫“粑粑红”）为颜料，经过碎米、打芡、揉团、分等、滚红米、上蒸笼、手工压型等几道主要工序精制而成。侗家红粑不仅采用了中国的传统吉祥色，在造型上更是有团团圆圆之意。
羊蹄火锅
鲜、咸、辣、麻、香、软的羊蹄火锅，也是万山的美食代表。制作时，将新鲜羊脚用冷水挨个搓洗，直至水质清澈。沥干水分后，放入油锅，高温烹炸至外表金黄后捞出，加入高汤，小火慢炖，这便是羊脚软糯弹牙的关键所在。

本栏目由贵州省文化和旅游厅与贵州广播电视台文体旅事业部旅游广播联合播出。