广哥酱香威士忌发布！仁怀酱酒探索风味新表达

9月12日，在第十五届中国（贵州）国际酒类博览会举办期间，仁怀市马桑坪酿酒有限公司在贵阳举办新品发布活动，推出广哥酱香威士忌。该产品把大曲酱香基酒和橡木桶陈酿工艺相结合，是仁怀白酒企业面向年轻消费群体、拓展酒类消费场景的一次创新实践。

据了解，这款产品最早在今年3月成都春季糖酒会对外展示，经过半年多的品鉴调研、收集市场意见，在本次发布会正式面向市场推出。产品选用大曲坤沙酱香基酒，先在陶坛储存五年，经过除浊、降度处理后，转入波本桶、雪莉桶继续陈放一年以上，将不同桶型储存的酒体调配融合，酒精度为43度。

酒体除了浓郁酱香与烤粮香气，还带有橡木桶带来的香草、焦糖、坚果复合风味，层次丰富，既可以直接品饮，也适合加冰或是调制鸡尾酒，拓宽了传统酱酒的饮用方式。

本次一共推出两款产品，500毫升经典版本，适合商务品鉴、礼品馈赠等场景；100毫升×4的轻奢礼盒体量轻巧，适合好友小聚、作为轻伴手礼，兼顾大众日常饮用与商务需求。

发布会上，仁怀市委常委、市政府党组成员，仁怀经开区党工委副书记、管委会副主任吕黔莉表示，广哥酱香威士忌的推出，是仁怀本土酒企依托产区资源，在产品形态上开展创新的积极探索。品质是白酒产业的立身之本，企业要严把生产各环节质量关口，守护好世界酱香白酒核心产区的品牌声誉。

贵州省青年企业家联合会会长李秋官表示，和传统酱酒相比，这款创新酒品更适配休闲聚会、潮流酒吧等年轻化场景，还能够搭配刺梨等贵州本土特产调配特色饮品，为酱酒跨界融合、本土特色资源赋能白酒产业提供新思路。

仁怀市马桑坪酿酒创始人梁绍辉说，坚守酱酒传统工艺并不等于拒绝创新，产品创新最终需要经受市场和消费者检验。“广哥”走亲民轻量化路线，降低品鉴门槛，兼顾品质与日常饮用场景。

活动现场还举行城市合伙人签约，企业后续将整合渠道资源，持续拓展市场，让这款酱酒创新产品走出贵州、触达更多消费者。

目前国内白酒行业处在转型调整阶段，消费群体、饮用场景日益多元。仁怀作为世界酱香白酒核心产区，广哥酱香威士忌的面世，跳出传统酱酒消费的固有模式，依靠工艺与场景创新激发产业活力，为贵州白酒坚持守正创新、推动产业高质量发展增添新的实践样本。

记者：蒋依恬