贵州石阡“村味”系列活动夏至专场热闹开席

6月27日至28日，贵州石阡县2026年“村味”系列活动“泉韵茶香·红色龙塘”专场在县城劝农亭“村味”广场火热开席。活动紧扣夏至节气，融合红色文化、传统民俗与乡土美食三大元素，通过巡游展演、厨艺竞技、非遗体验、农产展销等多元形式，将本土苔茶文化、红色记忆与乡村烟火气一一铺陈，为市民和游客献上一场可观、可玩、可品、可购的沉浸式乡村文旅盛宴。

夏至村味吸引众多市民游客前来体验游玩。

活动首日8时，铿锵锣鼓响彻县城。巡游队伍从石阡县体育场出发，沿万寿宫、老城老街、文旅街一路展演，最终抵达劝农亭“村味”广场。行进途中，非遗方阵率先“出圈”，花灯、狮子灯、茶灯、仡佬棕鼓轮番登场，石工号子、傩戏等稀缺本土非遗项目精彩亮相，厚重鼓点与婉转古朴的传统唱腔交织，引得沿途市民游客纷纷驻足拍照。摄影爱好者蔡庆润感叹：“这样的活动让更多人看到了石阡非遗的生命力。”

村味美食制作现场。

紧随其后的农耕方阵同样吸睛。龙塘镇25个村（社区）的村民代表高举老村名牌，手持锄头、箩筐等传统农具缓步前行，生动复刻出传统农耕图景，浓郁的乡土气息扑面而来。巡游队员王维菲说：“我们希望通过展演，让年轻一代看见并记住这些农耕文化和习俗，让它们在乡村活动中传承下去。”

巡游结束后，活动重头戏，乡村厨艺大赛正式开赛。两日主题各有侧重，6月27日以“茶香迎夏至·百味润龙塘”为主题，推出泉茶宴，选用石阡本地苔茶入馔，烹制夏至清淡养生的时令菜肴；6月28日则以“乡厨忆烽火·初心代代传”为主题，用粗粮、野菜复刻“忆苦思甜”餐食，带领食客追忆革命岁月。

村味美食制作现场。

其中，“困牛山特色厨房”成为全场焦点。这间厨房将红色文化与饮食文化巧妙融合，菜品文化推荐官现场讲述忆苦菜品背后的时代背景，解读粗粮、野菜所承载的自力更生精神，并结合龙塘本地红色故事，娓娓道来老区人民守初心、谋发展的奋斗历程。厨房负责人万仕洪介绍：“我们选用本地茶园鲜茶、山间时令蔬菜、农家跑山鸡等原生态食材，既推出契合夏至养生的茶系菜肴，也打造忆苦思甜系列，希望让大家在品尝地道村味的同时，读懂龙塘的红色故事与苔茶农耕文化。”

丰富多彩的活动和热闹浓郁的乡土氛围，吸引了不少外地游客专程前来。来自江苏的包昱宏告诉记者：“我从南通过来，正好赶上这场村味活动。这里人文氛围特别好，小吃也很多，真的很好玩，推荐大家来体验。”

根据主题制作完成的美食。

除了巡游和厨艺比拼，现场还同步设置了非遗手工体验、趣味游乐互动、农特产品展销、红色故事宣讲台等板块，夜间更有多场主题文艺演出，一站式满足游客游玩、观赏、购物需求，让“村味”广场从早到晚人流不断。

龙塘镇党委副书记、镇长黄琳说：“我们借助夏至时令之美，把全茶宴、忆苦思甜粥等美食，以及民俗文化、红色文化、沉浸式体验带到村味广场，让一碗家常菜承载烟火乡愁与人文情怀。借助此次活动，我们希望能把龙塘的红色品牌和苔茶产业推广出去，助推文旅融合，让老百姓生活丰富起来、口袋鼓起来。”

市民游客体验村味。

今年以来，石阡县紧抓贵州“村字号”品牌发展风口，以“村味”活动为纽带，深挖本土饮食文化底蕴，串联全域旅游资源，走出一条“美食赋能、文化铸魂、旅游带动、产业兴村”的特色发展之路。

石阡县宣传部副部长易秉荣介绍：“今年石阡县已举办七场‘村味’活动，累计吸引游客约47万人，带动综合消费约两亿元。我们借此将石阡良好的自然生态、独特的温泉资源、优美的文旅资源推介出去，让更多人来到石阡泡温泉、品村味、赏苔茶，感受这里独特的人文之美。”