这种秋季宝藏水果，你吃对了吗？
大健康事业部 | 2025-10-16 17:17
秋季到来，挂满枝头的山楂渐次成熟，这颗看似小巧的果实，却有着深厚的药用底蕴。山楂主要包含两个品类，即山楂与山里红，二者同属蔷薇科山楂属，山里红还是山楂的变种。前者植株偏矮、叶小裂深，果实小而酸涩，多为野生；后者植株高大、叶大裂浅，果实鲜亮酸甜，更适合鲜食与加工，且两者均能食用入药，为药用与食用提供了双重可能。
关于山楂的药用记载，李时珍在《本草纲目》中，详细阐述其 “化饮食，消肉积” 等功效，记载了山楂两大核心作用：一是消食化积，尤其能缓解肉类油腻引发的腹胀，堪称 “肠胃清道夫”；二是行气散瘀，对女性瘀血痛经、产后腹痛及跌打瘀肿有辅助调理作用。
（图片由AI生成）
现代营养学也印证了山楂的价值，其含有的山楂酸、黄酮类、三萜类等成分，能促进消化酶分泌、调节胃肠功能，还能降血脂、抗动脉粥样硬化，成为 “三高” 人群的食疗优选。
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不过食用山楂需注意禁忌：其酸性较强，过量食用易致胃酸过多或反酸，空腹食用可能刺激胃黏膜，胃酸过多、胃溃疡患者需谨慎；孕妇、儿童及脾胃虚弱者，应在医生指导下食用；同时山楂可能影响抗生素、降压药等药物的吸收代谢，服药期间需咨询医生，避免产生相互作用。秋季适量食用，方能在享受酸甜的同时，发挥其养生价值。
（参考文献：[1]徐苏晴,崔丽丽(指导).山楂:秋季里的养生“明星”[J].中国食品,2025(16):112-113）
