石阡：烟火本庄绽芳华江畔村味醉阡城

品乡土美食、赏非遗民俗、享大暑趣玩。7月25日至26日，以“烟火本庄·味忆千年”为主题的石阡县“村味”系列活动在村味广场举行。活动涵盖非遗展演、厨艺比拼、农事趣味、农特产品展销、文艺汇演等内容，以乡土美食赋能文旅发展，让市民、游客沉浸式感受地道江畔乡土风情。

活动在庄重古朴的传统净手礼中正式启幕，10名本土厨师代表依次净手、戴帽，以传统仪式致敬饮食民俗、传承村寨烟火文化。来自本庄镇19个村（社区）的能手现场手工制作地道特色小吃，市民、游客排队免费品鉴，现场热闹非凡，烟火气十足。

市民宁朝阳说：“现场非常热闹，不仅有文化表演可以观看，而且有许多特色美食等着我们去品尝，我品尝了很多免费小吃，尽是家乡熟悉的味道，感到非常的开心。”

整场活动聚焦乡村厨艺大赛。19支村级代表队同台竞技，赛事紧扣乌江沿岸本土特色，以生态河鱼为主菜，搭配丝瓜、茄子等大暑时令生鲜，每队烹制八道荤素搭配的农家菜品，比拼地道本庄风味。在厨师们精湛的手艺下，麻辣鱼、双椒片片鱼、五色鱼丸、河鲜大团圆、清蒸鱼头等特色菜品依次亮相，色香味俱全。

本庄镇茶溪村党支部书记张天松说：“我们茶溪村带来的夜郎全鱼宴特色菜，食材均出自本村，溪中野生鲫鱼肉质鲜甜，本土农家丝瓜鲜嫩多汁，菜品鲜醇地道，更寄托邻里同心、干群和睦的美好寓意，是本庄江畔特色风味。”

活动现场，饮食类非遗与民俗演艺相映成趣。手工米花、古法米线的手艺人现场开摊，完整展示传承百年的传统制作工序；非遗花灯展演同步进行，表演者持花灯、彩扇载歌载舞，曲调悠扬，乡土气息浓厚，现场氛围感十足，市民、游客纷纷驻足欣赏、拍照留念。

市民王明凤说：“我们石阡花灯起源唐宋，盛于明清，是我们打小就爱看的民俗，唱的都是农耕日常、吉祥祝愿，一般都只有过年才看得到。希望多有点这类活动展示花灯，才能让年轻一代喜爱祖辈留下来的非遗宝贝。”

在农事趣味活动区，人气高涨，夏日吃瓜赛、精准投手、农货套圈、徒手摸鱼等趣味互动节目轮番上演，男女老少踊跃参与，欢声笑语不断。在农特产品展销区，客流不断，本地菜籽油、土鸡蛋、生态大米、青红花椒、手工面条等原生态农货整齐陈列，市民、游客边逛边选，选购心仪地道的江畔农产。

本庄镇党委副书记、镇长黎菁雨说：“活动以本土文化为核心，覆盖我们的厨艺比拼、非遗展演、农事趣味活动竞赛、农特产品展销以及文艺汇演五大板块，充分展示了我们本庄镇精神文明和物质文明双成果。未来，我们将把活动热度转化为工作动力，聚焦产业提质、人居环境改善、民生服务能力提升，奋力推动高质量发展和乡村振兴再上新台阶。”

本场村味活动深挖乌江渔耕、花灯等非遗资源，以乡土美食串联多元体验，为全县“村味”品牌注入了本庄特色，集聚人气、激活本土发展潜力。下一步，石阡将持续擦亮“村味”IP，深入挖掘各乡镇（街道）特色资源，常态化举办特色文体活动，深化农文旅融合，以遍地烟火汇聚乡村振兴强大动能，切实推动兴业强县富民一体发展。

石阡县融媒体中心 吕小清 李泽宇