贵州省举办药膳大赛 中医药文化集市同期“开市”

10月22日，贵州省第三届“贵药膳”大赛在贵阳市花溪公园举行，大赛期间还举办贵州省中医药文化集市活动。十支参赛队伍齐聚花溪公园，以药为媒，以膳养人，共同演绎了一场中医药文化与美食完美交融的盛宴。

据悉，集市活动集中医药文化传播、教育、体验、义诊于一体，展示中医药文创、中医药融入医康养、中医药有关的保健用品和保健食品等产业成果，旨在让市民近距离接触中医药服务，推动中医药文化融入生产生活，促进贵阳市中医药事业产业发展。

夜郎无闲草，黔山出灵药。贵州深厚的资源底蕴为“贵药膳”的诞生与发展提供了得天独厚的物质基础。

药膳作为中医药学“药食同源”理论的实践结晶，在贵州找到了肥沃的土壤。它将“药”的疗效与“食”的美味融为一体，让深藏于山野的灵药，化作寻常百姓餐桌上的养生佳肴，这也正是本次大赛的意义。

“药膳大赛设置在花溪公园，主要目的是弘扬宣传药膳文化。公园内还设置了24节气药食知识展示。义诊活动现场，各个医院还带来了他们的一些代表药膳产品。”贵州中医药大学中医养生学院副院长曹峰接受采访时说。

作为全国四大道地药材产区之一，贵州省中药材资源丰富，民族医药历史悠久。

在曹峰看来，贵州在药食同源方面优势多，一方面是贵州自然环境非常优越，绿色有机无污染健康，符合现在食品和药膳的大趋势。好山好水出好药。

另一方面，贵州拥有丰富的民族文化，每个民族的药膳药食同源以及饮食习惯都各有不同，将这些内容整理起来，可以形成贵州民族药膳丛书。

活动现场，记者看到贵州中医药大学第一附属医院、贵州中医药大学第二附属医院、贵阳市花溪区中医医院等均在现场设置义诊区，吸引到了多位市民积极参与，专家团队以精湛医术与暖心服务赢得广泛赞誉。

活动现场，义诊专家团队耐心为市民提供病史询问、疾病咨询等诊疗服务。

“这个义诊活动真好，专家团队为我们提供全面、专业的健康诊疗与咨询服务。”市民王真说。

现场除了义诊活动外，各个医院还带来了药膳产品。

贵州中医药大学第二附属医院事业发展科负责人贲峥说：“我们这次带来了中药香囊、中药香皂、药食同源茶饮‘茶补补’等产品。香囊具有提神醒脑、养心安神的作用，其配方用了中药成分。”

市民李先生品尝了茶饮祛湿饮，表示入口是一股淡淡的药味和茶香，随后还有回甘，味道很特别。

相关负责人介绍，“茶补补”饮品制作原料有大枣、茯苓、薏仁等药食同源的中药材，通过合理的搭配制作而成。饮品上市后再根据不同时令的养生要点，进行产品的更新和调整。

前来购买茶饮的市民纷纷表示，这些饮品不仅味道清淡，还让大家体验了中药材的功效和作用，增加对中医药知识的了解。

记者：彭典