“这是一件了不起的事情，贵州带了个好头！”世中联专家这样评价“贵药膳”大赛

近日，第三届贵州省中医药系统技能竞赛（药膳组）暨第三届“贵药膳”大赛总决赛在贵阳花溪热力收官。药香裹着烟火气，一场舌尖上的对决精彩落幕——省内外药膳高手同台过招，用天麻、石斛等贵州道地药材“变”出一道道色香味效俱全的佳肴。

担任裁判长的世界中医药联合学会药膳食疗专委会秘书长陈宏斌在22日接受采访时，为本次大赛点赞：“第二次来贵州，明显感受到队伍理论、实操双提升！从配伍到功效，既突出贵州4900多种药材的优势，更把药膳往百姓餐桌推，这步走得扎实！”

他更直言，西部药膳看贵州！作为中医药大省，贵州带了个好头——要让药膳真正融入百姓生活，这是关乎民族健康的大事！

从山林本草到锅灶匠心，第三届“贵药膳”大赛，不仅是一场竞技，更是推动中医药文化走进日常生活的创新实践。（视频/蔡仁慧     文/黄玉叶）