“多彩贵州·我们主咖——青年创业技能提升培训班”圆满收官

9月17 日，“多彩贵州·我们主咖——青年创业技能提升培训班”在贵阳圆满收官。本次培训由贵州省青少年发展服务中心、贵州省青少年发展基金会主办，为期4天，面向全省咖啡创业青年开展系统化赋能，共计50名咖啡门店主理人、行业从业者及意向创业青年参训。

当下，文旅消费持续升温，咖啡业态已成为贵州城市青年社交、文旅打卡、市井消费的重要载体，越来越多青年扎根咖啡赛道创新创业。与此同时，本土咖啡行业仍普遍存在专业技艺不足、经营模式单一、品牌特色薄弱、差异化定位模糊、营收结构单一等发展难题，制约小微咖啡门店长效发展。

本次培训围绕咖啡产业发展趋势解读、咖啡馆全周期运营管理、独立小店破局增长、“咖啡+”跨界创新等核心课程，同时配套手冲制作、杯测品鉴、感官辨识等专业实操教学，兼顾理论高度与落地实用性，真正实现学以致用、以学促干。

图为手冲咖啡实操

为让学员直观借鉴优质经营经验，组织学员分组走进万象城乔治咖啡店、去茶山、箭道街SeekSeeking咖啡店、中华北路慕昔提咖啡店、豆子的旅程精品咖啡店等多家特色门店实地参访。近距离观摩不同业态模式，深入学习高端精品咖啡品牌打造、商场店茶咖复合运营、社区小店高性价比经营、商住楼自烘焙与私域流量沉淀等成熟经验，在实地走访、店主分享、同行交流中，精准破解自身经营困惑、拓宽创业思路。

“这次培训让我接触到多种可落地的创新经营模式，同行间的交流碰撞也让我受益匪浅，为门店后续升级优化指明了清晰方向。”来自安顺安岭树屿咖啡的王鹆鹏有感而发。参训学员纷纷表示，将认真消化吸收本次培训所学，结合自身门店实际，优化产品结构、创新运营模式、打造特色亮点，提升门店核心竞争力。

图为安顺“安岭树屿咖啡”王鹆鹏发言

本次培训有效搭建起咖啡创业青年交流互通、资源共享、互助成长的行业平台，为本土咖啡业态集聚人才、激发活力。下一步，贵州省青少年发展服务中心、贵州省青少年发展基金会将持续聚焦青年创新创业赋能，紧扣贵州特色消费、文旅融合等重点产业，持续开展精准化、实战化青年培育项目，挖掘和孵化本土青年创业力量，以青春动能助力贵州特色产业高质量发展。